Whisky Blade and Bow Bourbon: Titul Goog bez odpovídající kvality

Pro milovníky bourbonu byla před několika lety na trh uvedena nová láhev, Blade & Bow. Je to tak mladé, že většina z nás nemá příležitost se napít.

Tak, jak to chutná? Stojí to za to? Dnes odhalíme vše o této láhvi, včetně důvodů, proč se stala slavnou, chuti a ceny.

Část 1: Základní informace o čepeli a luku

Nejprve se seznámíme s některými základy této bourbonské whisky.

• Klasifikace: Straight Bourbon
• Narození: 2015
• Společnost: Diageo
• Lihovar: Lihovar Stitzel-Weller
• Adresa: 3860 Fitzgerald Road, Louisville, Kentucky
• Důkaz: 91 (45.5 % ABV)
• Věk: NAS
• Cena: $ 50 - $ 60
• Velikost: 750ML
• Zrání: Systém Solera
• Oficiální webové stránky: https://www.bladeandbowwhiskey.com/

Část 2: Původ (příběh) Blade and Bow

Když už mluvíme o bourbonské whisky Blade and Bow, palírna, která ji vyrábí, musí být představena: legendární Lihovar Stitzel-Weller. To je název tradičního bourbonského lihovaru na předměstí Louisville, který vytvořil několik slavných bourbonů jako:

• Rodinná rezervace Pappy Van Winkle, nejlepší světový bourbon;
• Buffalo Trace;
• Nebeský kopec;
• Starý Fitzgerald;
• bulletin, kterou vlastní Diageo a některé lahve se zde destilují.

Založili ji Julian Pappy Van Winkle Sr. a Alex T. Farnsley a Authur Phillip Stitzel na Derby Day (5. května) v roce 1935, ale později byl prodán v roce 1972 a nakonec uzavřeno v roce 1992, v 2014, Diageo, jedna z největších společností vyrábějících alkoholické nápoje, investovala do zařízení a znovu otevřeno to.

In 2015se první láhev Blade and Bow byl propuštěn pod hlavičkou „Hrdá pocta proslulému řemeslu legendární palírny Stitzel-Weller“. Ale ve skutečnosti je Blade and Bow jen nová značka vytvořená Diageo, ne Stitzel Weller.

Část 3: Čumání a ochutnávání čepele a luku

Vezměte sklenici, otevřete láhev Blade and Bow, nalijte si ji a vezměte ji blízko k nosu. Jsou tam tóny medu, citrusů, jablka a trochu trávy. Celkově je to elegantní nos s atraktivní ovocné, sladké vůně.

Napij se. Je to velmi přátelský začátek: sladký, hladký a trochu květinový. Cítím se trochu pikantní s nádechem máty peprné. Není vůbec agresivní, naopak osvěžující.

Projekt smíšená ovocná chuť, jablko, citrusy a broskev, činí nápoj opravdu příjemným. Že sladkost a mírně pikantní mají dokonalou rovnováhu. Jemné a hladké.

obal: Dobrý nápoj s ovocnými a květinovými tóny. Je to trochu sladké a pikantní, ne alkoholik vůbec. Ideální pro ty, kteří miluji lehké bourbony.

Část 4: Zářící body čepele a luku

Blade and Bow je také známý pro svůj speciální proces stárnutí: Systém Solera, proces zrání kapalin, jako je sherry, víno, pivo a portské víno.

V tomto procesu budou výrobci míchat nejstarší likéry s ty pozdější s určité měřítko aby každá pozdější láhev lihoviny obsahovala kapky nejstarších likérů.

Pouze v USA dvě značky bourbonů jsou vyrobeny procesem stárnutí Solera, Čepel A Luk a Hillrock.

Podle některých recenzentů bourbonů si myslí, že směs nejstarších a nejnovějších bourbonů ve skutečnosti bude snížit chuť z nejstarších, které se každoročně používají k stáčení.

to je:

• Letos vás čekají sudy 4leté whisky na lahvování.
• Dodržujete stárnutí Solera a přimícháte 30 % 2letých likérů do 4letých.
• Takže v sudech máte whisky zalévané do méně než 4 let.

Pět klíčů čepele a luku rovného bourbonu

Každá láhev Blade and Bow má mosazný klíč k němu připojený. tam jsou 5 různých kláves celkem, takže pokud milujete sbírku, musíte si koupit alespoň 5 lahví, abyste získali 5 klíčů.

Ještě v roce 1935 pověsili zakladatelé Stitzel Weller na dveře lihovaru 5 klíčů. 5 klíčů představovalo 5 nejdůležitějších věcí pro výrobu bourbon whisky: obilí, kvasnice, fermentace, destilace a zrání.

Poté, co se Diageo rozhodlo znovu otevřít palírnu, rozhodli se tento příběh použít pro branding a to je to, co můžete získat po zakoupení láhve Blade and Bow: mosazný klíč. Podívejte se také na lahvičku blíže, uvidíte, že Diageo na povrch lahvičky tiskne i významy kláves.

The Release of Blade and Bow 22-letý Kentucky Straight Bourbon

Jsou jen dvě varianty pro Blade and Bow, kromě toho, který dnes představujeme, je tu ještě jeden: omezený Blade and Bow 22letá Kentucky Straight Bourbon Whisky, velmi vzácné a drahé. Jedná se o lihovinu, která je označena za nejlepší rovný bourbon a získala dvojnásobnou zlatou medaili na světové soutěži lihovin v San Franciscu 2015.

Je to tak vzácné, že 99 % milovníků whisky nikdy nedostane šanci na doušek. Také cena je jedním z důvodů, který nám brání v nákupu: začíná na přibližně $500. Vzhledem k tomu, že je k dispozici pouze v některých obchodech, některé obchody jej předraží 1000 dolarů.

U Blade and Bow 22 někteří nadšenci říkají, že utratí jakoukoli cenu za získání láhve pro její jedinečnost.

Jak se vyrábí Blade and Bow 22

Poté, co byla v roce 1992 uzavřena palírna Stitzel Weller, výroba whisky stále trvala pokračující. Poměrně málo Bulleit a dalších bourbonů tam ještě fermentovalo a zrálo.

Tamní výrobci neprodali všechny bourbony. Některé nejstarší sudy (barelované kolem roku 1990) tam ještě léta zrály. V roce 2015 se Diageo rozhodlo otevřít sudy a lahvovat 22leté likéry.

Část 5: Celková recenze Blade and Bow Kentucky Straight Bourbon

Upřímně řečeno, je to opravdu dobrý sirka. Ale obávám se, že ano nestojí za cenu. Můžete najít spoustu dobrých alternativ za příjemnější cenu.

Například:

• Blade and Bow je lehký bourbon s ovocnou a květinovou sladkostí, pak můžete vyzkoušet Elijah Craig Malá dávka který se prodává kolem $25, jen poloviční cena.
• Pro komplexnější chuť, lahve jako bulletin ($ 25), Čtyři růže Single Barrel ($ 45), Buffalo Trace Bourbon (40 USD) atd.
• Nebo, pokud máte rádi dobré příběhy, podívejte se na Starý lesník. Existuje tolik různých lahví a každá z nich přichází s dobrým příběhem a jedinečnou chutí.

Přesto, pokud jste se snažili mít trochu shromáždění s rodinou nebo přáteli by pro vás mohl být Blade and Bow dobrou lahví, jak prolomit ledy. Můžete jim představit příběh této lahve. Navíc příběh palírny Stitzel Weller je také docela dobrý.