Tajemství ochutnávky sladkosti jahod spočívá ve sklenicích jahodové pyré. Se lžičkou pyré ve vašich ústech exploduje speciální příchuť jahody a přemůže každé poupě.
Kde seženete pyré? Trhy, určitě. Nejlepší jahodové pyré ale opravdu neprodávají. Je tu příliš mnoho cukru a přísad, které nejsou přátelské k dětem, diabetikům a návštěvníkům posilovny.
Chcete-li mít bezpečné, chutné a čerstvé jahodové pyré, můžeme si ho vyrobit sami pomocí jednoduchého nádobí a nově zakoupených nebo zmrazených jahod. Je to velmi snadné, připoutejte se a můžeme začít domácí jahodové pyré Výroba!
Všimněte si, že proces níže může být aplikované na jiné ovocné pyré taky.
Výroba domácího jahodového pyré:
Příprava: Připravte si všechny ingredience a nádobí
Před přípravou omáčky si připravte nejdůležitější surovinu, jahody.
- Odmrazit pokud jsou zmrzlé;
- Čistý jim, odneste ty špatné;
- Vysušit voda pryč;
- Trup jahody;
- Kotleta nebo je nakrájejte, abyste ušetřili čas na mixování, můžete to také vynechat.
Jahody jsou připraveny. Na pyré potřebujeme pouze ovoce.
Pak, když něco miluješ sladší, připravte si nějaké cukr.
Mezitím dát omáčku svěžest a lepší ovocná chuť, budeme potřebovat čtvrtka citronu pro šťáva a kůra (velmi málo).
Dále si připravíme nádobí.
- K výrobě pyré budeme potřebovat a kuchyňský robot nebo mixér na pyré z jahod. jestli ty ne mít to, můžete si vybrat kostky místo toho jahody.
- To je bonus: udělejte lepší chuť pyré, které vydrží déle, budeme muset teplo pyré s hrnec.
- Získejte nějaké sklenice které jsou dostatečně velké na uložení veškerého pyré. Sterilizovat jejich umístěním do vroucí vody na 5 minut. To zabije většinu bakterií, takže vaše pyré nebude brzy špatné. Při vyjímání sklenic z vody buďte opatrní.
Všechny ingredience a sady jsou připraveny, je tu poslední varování, které si musíte přečíst: ujistěte se, že není nic znečištěno olejem.
Bez ohledu na to, jaký nůž a prkénko používáte k loupání jahod, mixér na pyré nebo pánev a stěrku k zahřívání pyré, musíte se ujistit, že jsou 100% čisté. Žádný olej není skvrnitý.
Jediná mastná skvrna zničí vaše pyré.
Metoda 1: Snadný a rychlý způsob výroby jahodového pyré
Krok 1:
Vytáhněte všechny oloupané jahody do mísy kuchyňského robota spolu s cukrem, citronovou šťávou a kůrou.
Krok 2:
Zapněte mixér a nechte jej běžet jednu minutu. Zastavte se a podívejte se, jestli je tam zjevné maso. Pokračujte, dokud to nebude hladké.
Nebo pokud máte chuť na nějakou zvláštní žvýkací chuť, můžete přestat, i když vidíte ovoce.
Krok 3:
Pyré nalijte do sklenic. Sklenice uzavřete a jednu dejte do lednice. Zbytek uložte do mrazáku.
Poznámka:
Obsah vody v jahodách je kolem 90%. Takže tato metoda, rozdrcení ovoce pomocí mixéru, vám poskytne řidší pyré. Vyšší obsah vody v pyré také znamená vyšší pravděpodobnost zhoršení kvality.
Jejich uložení v mrazáku vám pomůže prodloužit dostupný čas. Přesto byste je měli všechny do měsíce dokončit. Jinak se velmi pravděpodobně pokazí.
Po snězení jedné sklenice vyjměte z mrazáku novou. Rozmrazte ho v mikrovlnné troubě na 30 sekund a probuďte chuť. To vám pomůže udržet je po delší dobu a pravděpodobně zachová zvláštní chuť pyré.
Metoda 2: Jak vyrobit nejchutnější jahodové pyré, které vydrží měsíce
Abychom vyrobili chutnější jahodové pyré, musíme uvařit na chvíli. Toto pomáhá:
- Odpařte vodu ze směsi, aby byla hustší;
- Ničí bakterie prodloužit životnost pyré;
- Odstranit hodně vlákniny a zahustit pyré, díky čemuž je chutnější.
Pyré vložíme do pánve a na mírném ohni vaříme. Stále míchejte obracečkou na dřevo, aby nedošlo k připálení. Pokud bublá, pokračujte v zahřívání.
Kdy přestaneš? Naberte trochu směsi a otočte naběračku. Pokud pyré pomalu klesá, můžete sporák vypnout.
Ochlaďte a poté lahvujte. Husté, chutné a voňavé jahodové pyré je hotovo! Jednu dejte do lednice k nedávné konzumaci. A zbytek dejte do mrazáku. Tímto způsobem je pyré stále poživatelné 6 měsíců.
Tip: Jak mohu rozmixovat jahody bez mixéru
Pro ty, kteří nemají kolem sebe žádný mixér nebo kuchyňský robot, můžete použít pánev a sporák k výrobě vlastního pyré.
Krok 1:
Do pánve dejte všechny nakrájené nebo nakrájené jahody. Zapněte sporák a udržujte jej na nízké teplotě. Ovoce rozmícháme.
Za pár minut vytečou džemy a ovoce změkne. Nyní můžete lžící nebo špachtlí vymačkat všechny plody.
Krok 2:
Pokračujte v míchání a mačkání, dokud pyré nezhoustne a zcela se nerozvaří. Vypněte teplo a ochlaďte. Poté pyré nalijte do lahví.
Nejčastější dotazy
Záleží na věku vašeho miminka.
Pokud je vašemu dítěti méně než rok, nejlepší možností je vařit nebo streamovat je. Můžete se také rozhodnout je rozmixovat. To pomáhá vašemu dítěti lépe trávit ovoce.
Když je vaše dítě starší než rok, můžete je krmit syrovými jahodami. Jen se ujistěte, že je dokonale vyprané. Také ovoce nakrájené na kostičky bude lepší.
Ano, se správnými nástroji můžete jahody rozmixovat ručně.
Například palička a hmoždíř budou perfektními nástroji pro pyré z ovoce. Jednoduše vložte všechny jahody do hmoždíře. Ovoce rozdrťte paličkou.
Také můžete jahody nejprve nakrájet na kostičky a poté je položit na desku. Rozdrťte je válečkem. Tím si zašpiníte ruce, desku a pravděpodobně i stůl.
Jsou si podobné. Oba jahodové produkty jsou pyré z jahod. Zatímco pyré je normálně nevařené, všechny džemy jsou uvařené. Také jahodový džem je pravděpodobně sladší kvůli vyššímu obsahu cukru.
