Kdo nemá rád mango, skoro král všeho ovoce? Je sladký, šťavnatý a voňavý. Toto tropické ovoce má každý rád. Jediná smutná věc je, že si to můžeme užívat jen každé léto, ty velmi krátké tři nebo čtyři měsíce, takže po zbytek roku máme chuť na čerstvé chutné mango.
Kromě nákupu drahého dováženého manga existuje další způsob, jak ochutnat jeho chuť, když není hlavní sezóna manga. To je k připravte sklenice mangového pyré a pěkně je uchovávejte v mrazáku. Jedinečná chuť manga vás tak bude provázet po celý rok!
Kdykoli budete chtít něco zakousnout, vyndejte ho z mrazáku a podávejte na dortu, palačince, mléčném koktejlu nebo džusu! To zní skvěle! Pojďme teď na trh a nakoupit nějaké dobré mango.
Jak vyrobit mangové pyré
Jak si vybrat nejlepší mango pro vaše pyré
Vybrat správné mango je poloviční úspěch. Zde jsou některé dovednosti, které se můžete naučit a používat natrhejte zralé a chutné mango pro vaše pyré.
Jděte na velké trhy.
- Pokud jdete na některé velké trhy, jako je Target a Walmart, většina zralých plodů na regálech je chutná. Protože pocházejí z důvěryhodných velkých farem, které mají vynikající dovednosti a technologii pro pěstování manga a vždy poskytují vysoce kvalitní ovoce.
Neposuzujte kvalitu podle barvy manga.
- Některé odrůdy manga mají světle žlutá, žlutobílý, a zelená kůže i když dozrávají. Některé zákazníky to může zmást, protože se liší od těch jasně žlutých mang. Ale nebojte se, jsou také chutné.
Základem je vědět, zda je mango, které vložíte do košíku, zralé.
- Vezměte si mango kolem nosu a přivoňte si k němu. Pokud má silnou a jedinečnou vůni manga, je to dobré. Poté ji mírně zmáčkněte. Když cítíte, že je měkké a ne tvrdé, toto mango je zralé. Vložte jej do košíku.
Hledejte ovoce bez vad.
- Pokud na plodech objevíte nějaké zářezy, modřiny nebo černé skvrny, raději je nepoužívejte. Tyto vady mohou naznačovat, že ovoce má špatnou chuť nebo je dokonce shnilé.
Dokončete výběr ovoce, nyní se podíváme, jak udělat pyré.
Jak vyrobit mangové pyré s mixérem
Přineste manga domů a můžeme se pustit do přípravy očekávaného pyré.
Za prvé, čistý jim. Tím se vyhnete tomu, že prach na slupce manga znečišťuje vaše pyré.
Poté, kůra Je.
- Slupku zralého manga lze snadno odstranit, můžete je oloupat nožem. Buď opatrný.
- Mango můžete také rozpůlit a pomocí lžíce oddělit dužinu od slupky. Poté semeno vyjměte.
Dále použijte a kuchyňský robot or blender aby se dužina rozbila na kaši. Necháme působit alespoň 2 minuty, aby bylo pyré krémové a hladké. Můžete prodloužit 30 sekund nebo 1 minutu, pokud je příliš mnoho masa.
Nakonec mangové pyré nalijte do sklenic. Ano, doporučujeme uložit malé náplasti, protože můžete použít trochu pyré bez rozmrazování ostatních sklenic, což prodlužuje dobu dostupnosti.
Jak udělat mangové pyré hladké
Mango, zvláště ty velké plody, obsahují hodně vlákniny, díky čemuž bude vaše pyré trochu drsné. Aby bylo krémovější, po rozmixování pyré přeceďte přes síto.
Vše, co zbylo, vyhoďte na síto. Protlak nalahvujeme a dáme do mrazáku.
Jak skladovat mangové pyré
Existuje několik triků, jak prodloužit pyré. Podívejte se na tyto:
Sklenice sterilizujte vysokou teplotou
Sklenice, které používáte ke skladování pyré, obsahují choroboplodné zárodky, které mohou ovlivnit kvalitu a dobu použitelnosti pyré.
Pokud je tedy chcete uchovat delší dobu, musíte sterilizovaný nejprve tyto nádoby.
teplo je ta nejjednodušší pomoc, kterou můžeme získat. Jednoduše vložte sklenice do vařící voda na okolí 5 minut nebo je 15 minut napařte.
Buďte opatrní, když je vytahujete z tepla. A nezapomeňte pyré lahvovat, když jsou sklenice vychladlé.
Uvařte mangové pyré
Sterilizace sklenic však nestačí. Můžeš uvařit protlak po jejich rozbití.
Vyjměte čistou pánev nebo hrnec. Nalijte do ní pyré a začněte zahřívat na mírném nebo středním ohni. Pokračujte v míchání, abyste zabránili vzniku skvrn. Když z pyré vyjdou bublinky, je vařené. Zapněte na mírný oheň a nechte pyré vařit po dobu 5 minut.
To stačí k zabití většiny choroboplodných zárodků, které činí pyré špatným. Také se odpaří voda a pyré zhoustne a zesládne.
Nicméně toto může změnit chuť mangového pyré. Někteří to budou stále milovat a jiní nenávidět.
Než tedy uvaříte veškeré pyré, zkuste nejprve uvařit malou náplast.
Uchovávejte při nízké teplotě
Mangové pyré uchovávejte v lednici, vydrží 3 až 5 dní.
Mraznička vám pomůže uchovat pyré po dobu 3 až 5 měsíců.
Nejčastější dotazy
Obecně si myslíme, že mangové pyré a dužina jsou stejné věci. Obě jsou to pyré z manga vyrobené mixérem do hladké konzistence. Chutnají stejně – normálně do nich nepřidáváme cukr ani jiné přísady, jen mango. Ale pokud chcete, můžete přidat další přísady pro přidání chuti.
Na čerstvě vyrobené mangové pyré vydrží v lednici 3 dny. Pokud jej dáte do mrazáku, bude k dispozici následující 2 nebo 3 měsíce.
